食材明细
泥虫(沙虫)1000g、小生蚝肉500g、新鲜瑶柱适量、干蟹肉适量、牛肉适量、花生油适量、料酒适量、姜适量、盐少许、小香葱适量。
1、泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个,为了方便孩子吃,改成两段。
2、泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个,为了方便孩子吃,改成两段。
3、这是处理泥虫时接好的泥虫血,千万不要仍了,放粥里一起煮,味道鲜甜很多哦。
4、牛肉切成小块,不喜欢牛肉的可以改成猪肉,或者不放都行。
5、干蟹肉,清洗干净,拿开水泡5分钟,和大米一起冷水下锅煮粥。
6、放姜丝,料酒,盐,花生油腌10分钟左右。
7、粥煮熟后倒入所有食材煮开即可,生滚粥的味道比较鲜,清淡,吃多也不腻,特别适合孩子吃。
8、碗里撒上葱花,一份营养的美味搞定。
沙虫粥做法 扩展
材料:沙虫20条、猪瘦肉200g、大米300g、盐适量、油适量、姜适量、生抽适量;
做法:
1、取20条沙虫来,用剪刀剪成斜形;
2、加热锅,倒入适量油,再倒入姜翻炒,倒入沙虫翻炒出香味;
3、将200g猪瘦肉切块,加入盐和油搅拌均匀;
4、将大米用水煮到大粒,倒入沙虫,在锅中煲15分钟;
5、在大米熟透后,放入猪瘦肉,再煲20分钟,即完成沙虫粥。
沙虫粥做法 扩展
食材准备
沙虫10克,干贝适量,瘦肉适量,冬菇3个,生姜片,大米适量,盐
1沙虫白锅炒至金黄,剪掉沙袋,
2将炒过的沙虫泡30分钟,剪开清洗干净,
3锅里水煮开,放沙虫,冬菇,干贝,生姜,大火煮开,小火煮煲40分钟
4半小时后,放入提前泡好的大米(大米提前浸10分钟),大火煮开,小火煮20分钟
5加入肉丝煮熟,最后加少量盐调味,撒小香芹提味即可(葱花也可以)
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写的太好了!